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距离高考还有最后2天,考生应该怎样合理食用生鲜,既保证营养又保证健康呢?中商平价邀请饮食专家为考生提供饮食指导。

高考饮食:营养搭配12条不准 健康饮食 饮食指南。

家长必读:高考饮食的12个原则 健康饮食 饮食指南。

  遵循三原则 保证主食摄入量

专家表示,高考前的日常饮食应保持平常饮食习惯,以清淡为宜,多吃一些鱼类、豆类等健脑的食物,以增强记忆缓解疲劳,瓜果蔬菜也可增加脑组织对氧的利用。

2013年高考就快来临了,高考该吃什么?吃什么才是对孩子最重要的对许多家庭来说都是一件非常重要的事。作为家长必须保证孩子的营养,让孩子在最佳的状态下迎接考试有些考生家长在对孩子的饮食上非常注意,推荐了高考饮食的12条不准。希望对考生家长有所帮助。

2013年高考就快来临了,有些考生家长在对孩子的饮食上非常注意,下面介绍了高考饮食的12条规定。希望对考生家长有所帮助。

  建议人:山医大一院营养科副主任医师孙萍

亚洲必赢626aaa.net,专家指出,有的家长喜欢在高考前夕为孩子准备特别的饭菜,这其实是大忌。食谱“变脸”,肠胃需要一定的适应期,这反而容易影响身体状态。

1、在高考期间,要想保持旺盛的精力和充沛的体力,一日三餐很重要。主食不要过于精细,最好是以粗粮为主的米面混合食物。

担保主食不偏食亚洲必赢626aaa.net,家长必读。高考饮食12条军规

  饮食对高考考生来说非常重要,如果饮食不合理可能导致影响考试状态,山医大一院营养科副主任医师孙萍表示,高考前饮食应遵循三个原则:清淡、营养、安全。

专家指出,考前应多食用高蛋白低脂肪的食物,要少吃油腻的食物,以免容易引起腹泻等不良状况,整体饮食要以清淡为主。粗粮就是很好的选择,像玉米、小米、高粱、燕麦及各种豆类等。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转,也可提高大脑功能。

2、不少家长会花样百出地为考生调整饮食,营养专家表示,健康熟悉的食物最利于放松考生心情。同时,对食物的摄入要比平时适当地减少,以七成饱为宜,因为考生在紧张疲劳时,胃肠的排空能力较平时弱,少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳,也有助于减轻胃肠的压力。

1、在高考期间,要想保持旺盛的精力和充沛的体力,一日三餐很重要。主食不要过于精细,最好是以粗粮为主的米面混合食物。

  饮食宜营养清淡

水产品也是考生的好选择,它有利于健身和健脑。同时,鱼肉的肌肉纤维较短,水分含量高,脂肪含量低,容易消化吸收,吃鱼还能保证大脑中的氨基酸,特别是核酸的供给,能增强大脑皮层的兴奋和抑制功能。

3、食物的安全性远比食物的营养更为重要,以自己在家煮食为最佳,如果消化不好可以将水果和蔬菜打成泥状。

2、不少家长会花样百出地为考生调整饮食,营养专家时启国表示,健康熟悉的食物最利于放松考生心情。同时,对食物的摄入要比平时适当地减少,以七成饱为宜,因为考生在紧张疲劳时,胃肠的排空能力较平时弱,少食、多餐有助于减轻考生的紧张与疲劳,也有助于减轻胃肠的压力。

  考生考前饮食总量不要因高考临近而刻意改变,在临考前的一段时间及考试期间,饮食量都不要比平时增加太多,尤其考试期间饮食总量不要做太大的变动,应和平时保持一致。

考试前,还可多吃些水果,如葡萄、草莓等。若食欲过差,可适当服些多维葡萄糖,要保证足够的蛋白质,对智力发育有好处。(记者/郭婷婷
实习生/周国阳)

4、油炸食品,包括中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等。动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等,包括一些洋快餐、炸薯条等等,都不能作为一餐的主菜主食,因为这些食品不但会增加肠胃的负担,还会影响下一餐的食欲和吸收。

3、食物的安全性远比食物的营养更为重要,以自己在家煮食为最佳,如果消化不好可以将水果和蔬菜打成泥状。

  饮食应富有营养、清淡、易消化,可以吃一些鱼、牛肉、牛奶、蛋及豆制品,以提供丰富的优质蛋白质;新鲜蔬菜及水果含有较多维生素A、C及各种矿物质,尤其是绿色、深绿色和红色蔬菜营养更佳;维生素B1主要存在于种子胚芽及外层组织,花生、豆类、全谷类等含量较高,可以多食用。

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5、在蔬菜中,韭菜、芹菜、洋葱等刺激性食品不利于考生食用。

4、油炸食品,包括中餐的油炸食品如油饼、油条、油炸糕等。动物性油炸食品如炸鸡、炸鱼等,包括一些洋快餐、炸薯条等等,都不能作为一餐的主菜主食,因为这些食品不但会增加肠胃的负担,还会影响下一餐的食欲和吸收。

  考生的饮食要保证主食的摄入量,以前人们总是认为主食可有可无,只要多吃些鱼类、肉类的食物即可,其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质,而大脑思维主要依靠的是葡萄糖,只有主食才能转化为葡萄糖,这就需要每天要摄取一定量的主食。专家强调:“不吃主食人不仅会有饥饿感,而且还会影响到大脑的思维能力。”

6、考试期间,考生不适合大量食用粗粮,因为粗粮会延长胃排空的时间。

5、在蔬菜中,韭菜、芹菜、洋葱等刺激性食品不利于考生食用。

  注意酸碱平衡不偏食

7、不宜食用太多甜食,如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等,会产生胃管反流和反酸。

6、考试期间,考生不适合大量食用粗粮,因为粗粮会延长胃排空的时间。

  考生切忌吃大量油腻的食品,猪肉也不要吃太多。油炸食品易使人产生饱腹感,影响其他食物的摄入量。专家推荐考生多吃鱼、去掉皮的鸡肉、牛奶、鸡蛋等食物,也可熬些绿豆粥、银耳莲子汤等,适量放些糖,可以清热祛暑。专家认为,当人体摄取食物酸碱平衡时,大脑处于最佳功状态,当酸性或碱性过高时,大脑功能就会衰退。因此,考生的日常饮食中应注意营养均衡,切不可偏食。

8、不要迷信目前市场上的保健品,因为目前还没有足够确定性的证据证明,保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助,还是以自然的食品为最好。

7、不宜食用太多甜食,如奶油蛋糕、冰激凌、巧克力等,会产生胃管反流和反酸。

  另外,专家提醒考生,粗纤维的蔬菜要少吃,如果平时没有常吃的习惯考前一定不要突然增加。菠菜、胡萝卜可增强记忆力,洋葱能改善大脑供血,帮助集中精神,这类食物可适当增加一些。

9、很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处,但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用,还会因油脂含量比较高,导致考生上火,所以每次食用不应超过25克。健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取,比如:鱼类、虾类、贝类、牛奶类、豆类、蛋类、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。

8、不要迷信目前市场上的保健品,因为目前还没有足够确定性的证据证明,保健品可以提供对考生智力、身体的有益帮助,还是以自然的食品为最好。

  一日多餐控制总量

10、 考试期间如果天气较热,考生体液的流失也比较大,补充水分至关重要。

9、很多家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处,但这些食品在短期集中服用不仅起不到健脑作用,还会因油脂含量比较高,导致考生上火,所以每次食用不应超过25克。健脑益智的营养也能从很多天然食品中摄取,比如:鱼类、虾类、贝类、牛奶类、豆类、蛋类、香菇、苹果、柑橘、海带、胡萝卜和花菜等。

  考生如考前压力大,产生厌食感,家长可把每日三餐变成每日四餐、五餐,增加进餐的次数,在控制总量的前提下,多餐分吃,同样可以摄取到一天所需的营养量。

11、高考期间,学生脑力、体力消耗较大,要保证优质蛋白质的供给。因为蛋白质不足易导致人体疲劳,蛋类、牛奶、鱼肉类和豆制品不可缺少。此外,当人处在紧张状态时,维生素C的消耗会增加,新鲜蔬果是维生素和无机盐的良好来源。

10、 考试期间如果天气较热,考生体液的流失也比较大,补充水分至关重要。

12、把握用餐的时间,最好在考试前一个半小时用餐完毕,否则会导致过多的血液用于消化系统,使大脑相对缺血,影响大脑功能的发挥。饭菜要清淡卫生,可选用高维生素、高热量的食物。

11、高考期间,学生脑力、体力消耗较大,要保证优质蛋白质的供给。因为蛋白质不足易导致人体疲劳,蛋类、牛奶、鱼肉类和豆制品不可缺少。此外,当人处在紧张状态时,维生素C的消耗会增加,新鲜蔬果是维生素和无机盐的良好来源。

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12、把握用餐的时间,最好在考试前一个半小时用餐完毕,否则会导致过多的血液用于消化系统,使大脑相对缺血,影响大脑功能的发挥。饭菜要清淡卫生,可选用高维生素、高热量的食物。

  特别说明:由于各方面情况的不断调整与变化,新浪网所提供的所有考试信息仅供参考,敬请考生以权威部门公布的正式信息为准。

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